Podjetje illycaffè

illycaffè: iskanje lepote in dovršenosti

Podjetje illycaffè je Francesco Illy ustanovil leta 1933. Ukvarja se s proizvodnjo in prodajo edinstvene mešanice visokokakovostne kave, izdelane iz devetih vrst najboljših zrn kave Arabica. Natančno razmerje sestavin iz Južne in Srednje Amerike, Indije ter Afrike ustvarja nezamenljiv okus kave illy: vsaka skodelica espressa je vedno istega okusa, ne glede na to, kje jo pijete.

Mešanica illy je namenjena pripravi kave v hotelih, restavracijah in kavarnah, pa tudi za domačo ter pisarniško uporabo. Trenutno je kava illy na voljo v 140 državah na 5 kontinentih, pri čemer se pripravlja v več kot 50.000 najboljših restavracijah in kavarnah po celem svetu. Močna prisotnost aromatične, okusne in prijetne kave illy se kaže v več kot 6 milijonih skodelic illy kave, ki jih po svetu postrežejo vsak dan.

Skupina illycaffè danes sodeluje pri razvoju svetovnega trga in kulture kave, pri čemer deluje na vseh področjih, ki se ukvarjajo s popolno skodelico espressa: mešanice, kavomati, priprava, usposabljanje specializiranega osebja v kavarnah ter celo oblikovanje kavarn in drugih prostorov, kjer je mogoče uživati ob skodelici kave. Skupina illycaffè kulturo kave razširja z nenehnim poustvarjanjem tradicije.

espressamente illy (namenoma illy): resnično globalni projekt

Leta 2003 je podjetje začelo izvajati projekt »espressamente illy« za svoje stranke po svetu. To je veriga kavarn v italijanskem slogu s tržno formulo, podobno franšizi. Projekt stremi h kakovosti in inovativnem oblikovnem konceptu kavarn. Trenutno v več kot 30 državah posluje 230 kavarn espressamente illy.

Università del Caffè (Univerza kave): center odličnosti za kulturo kave

Univerza kave je center odličnosti, ki ga je podjetje illy ustvarilo za spodbujanje in širjenje kulture kakovostne kave z določenimi teoretičnimi in praktičnimi aktivnostmi, pri čemer ponuja širok nabor programov, ki ustrezajo potrebam ter značilnostim različnih uporabnikov: poslovodje, natakarji, lastniki restavracij, hotelski poslovodje ter tudi gojitelji kave in potrošniki. Vsako leto se programov za usposabljanje na Univerzi kave udeleži več kot 10.000 oseb.

Skupina illy

illycaffè SpA je hčerinsko podjetje matičnega podjetja družine Illy, skupine Gruppo illy SpA. Poslanstvo skupine dolgoročno vključuje razvoj spektra okusov, v katerem bo lahko vsako podjetje prek svojih izkušenj in položaja doseglo merilo priznane blagovne znamke. Poleg podjetja illycaffè skupina illy nadzira tudi podjetja Domori (proizvajalec visokokakovostne čokolade – julij 2006), Dammann Frères (francoska blagovna znamka čajev – marec 2007) in Mastrojanni (vinogradniško posestvo v mestu Montalcino – september 2008), lastniški delež pa ima tudi v podjetju Agrimontana (vodilno podjetje v proizvodnji najbolj kakovostnih sladkornih izdelkov, kot so npr. glazirani kostanji in marmelade – december 2005).