Zakaj je illy kava tako posebna?
— ker je narejena samo iz zrn kave Arabica — ker vsebuje manj kot 1,5% kofeina — ker so zrna že pred praženjem elektronsko izbrana — ker je proces praženja tradicionalen in zrna po praženju zračno hlajena — ker ne vsebuje vlage — ker je naprodaj v hermetično zaprtih pločevinkah — ker ima 24 mesečno garancijo kakovosti — ker zagotavlja vam in vašim gostom vedno enak okus — ker z njo izkazujete pozornost do gosta — ker ima edina na svetu certifikata za kakovost in proizvodni proces: QUALITE' FRANCE in ISO9001.

Najem E.S.E. kavnih aparatov
Več informacij o najemu kavnih aparatov dobite na telefonski številki (01) 422 88 88. Trenutno imamo za najem pripravljena aparata Joy in Esedra, ki se med seboj razlikujeta po zmogljivosti in hitrosti. Najbolje bo, da nas pokličete ali pošljete sporočilo na naslov illy@espresso.si.

Kuponi za brezplačno skodelico illy kave
Lastniki lokalov in restavracij z illy kavo lahko naročite kupone za brezplačno skodelico illy kave. S to akcijo želimo v vaše gostinske prostore privabiti nove goste na degustacijo v upanju, da postanejo vaši stalni gostje. Pokličite nas ali nam pošljite e-sporočilo. Naše kontakte najdete na strani Info.

Zlata pravila popolnega espressa
Vrhunska mešanica. Da bi bil espresso popoln, ga smemo pripraviti zgolj iz kave vrste Arabica. Le tako doseže usklajenost trpkosti in kisline ter zagotovi bogato aromo polnega okusa. In to z vsako letino. — Primeren mlinček. Za popoln espresso morajo biti kavna zrna drobno mleta, največji košček ne sme presegati enega milimetra. Če meljete kavo doma, preizkušajte različna mletja, da bi v petnajstih do dvajsetih sekundah, kolikor je dopusten čas oplakovanja na domačih kavnih aparatih, dosegli popolnost. — Aparat za espresso. Da bi pripravili espresso, ki je vreden svojega imena, mora biti Vaš aparat zmožen segreti vodo do 90°C ter vzpostaviti devet atmosfer pritiska. Pomembno je tudi redno čiščenja filtra, cevk in tesnil. — Ljubezen pri pripravi. Pri pripravi espressa nikoli ne smemo pozabiti na človeški dejavnik. Kdor pripravlja espresso se mora držati gornjih pravil, obenem pa mora kavo z ravno pravšnjo silo potisniti v filtrsko komoro. Človek mora pripraviti espresso z veliko ljubezni in občutka. Brez človeka ni dobrega espressa!

Zanimivosti iz sveta
Skodelico izvrstne illy kave lahko naročite v vseh najboljših hotelih po vsem svetu (Sheraton, Lauda, Ritz, Plaza, Grand Hyatt, Austrotel…). — Tudi Elton John si nekajkrat na dan pripravi skodelico illy kave. — Ameriška prestolnica illy kave je v San Franciscu, kjer ima svoj lokal tudi sloviti režiser Botra Francis Ford Coppola. Zadnji reklamni spot za illy kavo in poslikava skodelic sta njegovi deli. — Sharon Stone je na dobrodelni dražbi kupila Fellini skodelico iz zbirke illy za 2400 ameriških dolarjev. — George Lucas, avtor Vojne zvezd, je izlicitiral serijsko illy skodelico za 1800 ameriških dolarjev proti igralcu Robinu Williamsu. — illycaffe je edina pražarna na svetu, ki se lahko pohvali z dvema certifikatoma: leta 1992 je francoska vlada podelila mešanici illy kave Certifikat za kakovost izdelka QUALITE' FRANCE, s strani DNV (Det Norske Veritas) pa si je illycaffe pridobil certifikat ISO 9001 za proizvodni proces, v katerem je vsako zrno kave kontrolirano 114-krat.

Spletne stran illy
Prenovljene spletne strani je objavilo tudi matično podjetje illycaffe. Ker gre za zelo zanimivo predstavitev kulture pitja kave, vas vabimo, da si jih ogledate na www.illy.com.