Kava in zdravje

Eliksir, poln okusa

V zadnjih dveh stoletjih je bilo le malo substanc preučevanih tako obširno, kot je bila preučevana kava. Velika večina kliničnih preskusov kaže na številne pozitivne koristi za zdravje, povezane s pitjem kave. Najnovejše študije so ovrgle nekatera priljubljena stara prepričanja: v zmernih količinah kava ne moti spanja niti ne škodi zdravju srca. Kava ima zelo visoko vsebnost antioksidantov in je dejansko najboljši vir antioksidantov v prehrani Američanov (prof. dr. Joe Vinson iz Univerze Scranton). Antioksidante povezujemo s številnimi potencialnimi koristmi za zdravje, vključno z zaščito pred srčnimi obolenji in rakom. Znano je, da kava povečuje mentalne in fizične sposobnosti; uživanje kave zmanjšuje tveganje za razvoj raka debelega črevesja in raka na jetrih, astme, sladkorne bolezni tipa 2, Alzheimerjeve bolezni ter Parkinsonove bolezni. Kofein deluje kot blago poživilo živčnega sistema, njegovo zaužitje pa dvigne delovanje živčevja v možganih. Uživanje kofeina lahko odloži utrujenost, številne študije pa so pokazale, da izboljšuje kognitivne sposobnosti in povečuje fizično vzdržljivost telesa. Kava pomaga pri lajšanju glavobola in za 40 % okrepi delovanje zdravil proti bolečinam.