Bari, kavarne, restavracije in hoteli

Gostinec, illyjev naravni partner

In sicer najpomembnejši, ker je prav njemu ter njegovim sposobnostim, tako tehničnim, podjetniškim, kot tudi tistim s področja medosebnih odnosov, zaupan zadnji člen verige na poti kakovosti espressa. Profesionalec, ki ljubi svoje delo, želi izboljšati svoje izdelke in svoj lokal ter povečati donosnost svoje dejavnosti.

Najpomembnejši element gostinskega lokala je zagotovo izvrstna kava. Kava namreč povprečno predstavlja več kot četrtino prejemkov in je torej odločilnega pomena, da stranke (p)ostanejo lokalu zveste. Stranke so vedno bolj osveščene, zahtevne in pozorne na celotno ponudbo lokala, na njegovo atmosfero in izgled.

Življenjski slog se spreminja in postanek na kavi pomeni veliko več kot le odmor tekom dneva. To je izkušnja, ki vključuje čute in dušo ter se iz skodelice širi po celotnem prostoru, ki je kraj srečanj in komunikacije, kar je pravzaprav pristna značilnost tipične kavarne. Kavarna je prostor, kjer se odprtost in živahnost ulice združita z udobjem in toplino doma, kjer se vedno pogosteje ustavljamo, da bi kaj pojedli, brali, poklepetali s prijatelji in kolegi.

Zakaj izbrati illy?

Na svetu je več kot 50.000 gostincev, ki svojim strankam nudi kavo illy. Za vsakega od njih je kava illy pravi trgovinski partner, s katerim neposredno deli edinstveno dediščino vrednot in znanja v zvezi s kulturo in izkušnjami na področju kave, poleg tega pa še rezultate stalnih raziskav.

Vse to se dogaja v okviru mreže sodelovanj in izmenjav, ki gostincu pušča proste roke, kar zadeva popolno odgovornost in neodvisnost pri podjetniških odločitvah, določanju vrednosti lokalnih navad in njegovi lastni ustvarjalnosti.

Prednosti kavarne illy:

• boljša espresso kava, pridobljena iz edinstvene kavne mešanice, z značilno, nezamenljivo in konstantno aromo, ki so se jo potrošniki naučili prepoznati, ceniti in iskati;
• novi izdelki, ki bogatijo ponudbo kavarne in sestavljajo pomemben element prepoznavnosti;
• avtorske skodelice, zamisli, elementi za opremljanje in dodatki za serviranje, ki so delo velikih italijanskih arhitektov in oblikovalcev;
• motivirana profesionalna skupnost na izredno visoki ravni za izmenjavo izkušenj in znanja;
• edinstveni programi in pobude za usposabljanje, ki obravnavajo kulturo kave in serviranja kave v okviru kulture upravljanja;
• sloves blagovne znamke, ki v svetu velja za simbol kakovosti »made in Italy«, ter jamčenje za doslednost in zaupanje;
• sodelovanje s podjetjem, v katerem je komunikacija pomembna vrednota: v medijih, v univerzitetni predavalnici, pri kavarniški mizi, na razstavi ali literarnem festivalu;
• pomoč in posvetovanje, ki ga zagotavlja mreža usposobljenih agentov, ki so strankam na voljo in na tekočem z vsemi informacijami s tega področja.