Manjši lokali
Vedno pristen italijanski espresso
Obstajajo lokali, kjer je poraba kave manjša, a je vseeno pomembno, da ponudijo odličen espresso. Majhne restavracije, manjši hoteli, slaščičarne, družabni prostori, prizorišča banketov in drugi kraji, ki ne morejo računati na velik obseg porabe in si ne morejo privoščiti profesionalnega kavnega aparata in strokovno izurjenega osebja, vendar vseeno želijo ponuditi svojim gostom espresso, kot ga pripravijo v večjih lokalih.
Prav za ta mesta ima illy vrsto praktičnih in učinkovitih rešitev za pripravo izvrstnega espressa. Združil je popolnost in svežino kave, ki ju zagostavljajo kapsule Iperespresso (več o sistemu spodaj) ali filter tabletke E.S.E., z zanesljivostjo inovativnih in elegantnih polprofesionalnih aparatov za pripravo kave.
Sistem Iperespresso Professional – enostaven kot pritisk na gumb
Udobno, praktično, hitro – in povsem illy. Sistem s kapsulami Iperespresso Professional je namenjen tistim, ki želijo dopolniti lastno ponudbo z odlično espresso kavo illy, ki se ne razlikuje od tiste, ki jo pripravi izkušen barman.
Skrivnost sistema Iperespresso Professional je v revolucionarni kapsuli, zaščiteni s petimi mednarodnimi patenti, ki združuje vse skrivnosti brezhibne ekstrakcije, ter v aparatu FrancisFrancis X2.1, ki je enostaven za uporabo, lep na pogled in zahvaljujoč svoji manjši velikosti primeren za kakršenkoli prostor. Kapsule kave illy predstavljajo nov način priprave espressa v dveh fazah. S hiperinfuzijo in zahvaljujoč posebnemu ventilu je tlak vode bolj homogen in višji, kar zagotavlja optimalno ekstrakcijo arom kave. Kava nato s prehodom preko zelo majhne odprtine emulgira, pri čemer nastane bogata, mehka in kompaktna smetana. Rezultat je vedno popolna kava illy, o tem ni dvoma.
Kapsule Iperespresso Professional so na voljo v več različicah – s srednje praženo (rdeča) in temno praženo kavo (črna), s srednje praženo kavo brez kofeina (zelena) ter srednje praženo kavo za podaljšan espresso (modra).
Aparat FrancisFrancis X2.1, katerega oblikovalec je Luca Trazzi, vključuje tudi funkcijo segrevanja skodelic in zagotavlja odlično kavo, kot bi jo pripravil izkušen barman. Vzdrževanje aparata je minimalno, aparat združuje oblikovno dodelanost in učinkovitost v odlični mešanici lepote, kakovosti materialov, napredne tehnologije in pomembnih praktičnih prednosti. Dovolj je pritisk gumba in espresso illy je pripravljen – v kakršnikoli situaciji in ob kakršnikoli priložnosti.
