Instant kava je bogatega in uravnoteženega okusa, kot vsaka illy mešanica. Pripravljajo jo z visoko naprednim procesom, v katerem mešanico z mrzlo vodo koncentrirajo, nato pa razbijejo v kosmiče. Ohranita se aroma in okus, 3 odstotki sveže mlete kave pa še dodatno zaokrožijo njeno odličnost.

Za pripravo lončka kave potrebujemo 2 čajni žlički (1,8 g) instant kave in 180 ml vroče vode (približno 80 °C). Če želite bolj močno kavo, zmanjšajte količino vode ali pa jo delno nadomestite z mlekom.