Sladkasta in aromatična kava z rahlim priokusom čokolade, ki mu sledijo note karamele, citrusov in medu. Izvira iz nedotaknjene in težko dostopne gorske regije Huehuetenango v Gvatemali. Gorsko klimo segrevajo topli vetrovi iz Mehiškega zaliva in omogočajo rast kavovcev do 2000 metrov nadmorske višine.